FRANCHISE · PARTNER GESUCHT
IHR LADEN.
UNSER SPIESS.
Gröbenzell läuft: ein Laden, eine schmale Karte, ein Liefergebiet über neun Postleitzahlen und eine Warenwirtschaft, die jeden Cent im Dürüm kennt. Dieses Paket geben wir weiter — an Leute, die selbst hinter der Theke stehen wollen, nicht an Investoren.
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Betrieb in Gröbenzell
Schubertstraße 6
9
Liefergebiete
Landkreis FFB und Münchner Westen
Mo–Sa
Öffnungszeiten
11:00 – 20:00 Uhr
Eigen
Warenwirtschaft
Einkauf, Lager, Inventur, Kalkulation
DAS KONZEPT
EIN LADEN,
DEN MAN KOPIEREN KANN
Der Betrieb in der Schubertstraße ist kein Großprojekt, und genau das macht ihn übertragbar: sechs Produktgruppen, ein Spieß, ein Arbeitsplatz in Reihe. Wer die Reihenfolge kennt, schafft die Mittagsspitze — das ist das ganze Geheimnis, und es lässt sich lernen.
Was Sie übernehmen, ist deshalb nicht nur ein Name. Es sind die Rezepturen samt Mengen, die Lieferantenliste mit Spezifikationen, der Küchenaufbau, die Kalkulation je Gericht und die Warenwirtschaft, in der das alles zusammenläuft. Dazu der Bestellshop auf amcas.de mit Abholung, Lieferung und Bezahlung.
Wir sind ein Standort, nicht eine Kette mit Zentrale — und sagen das offen. Der Vorteil daraus: Sie lernen bei denen, die selbst jeden Tag am Spieß stehen, und Ihre Fragen landen nicht in einem Ticketsystem. Der Preis dafür: Wir wachsen langsam und nehmen nur so viele Partner auf, wie wir tatsächlich betreuen können.
STANDORT GRÖBENZELL
Schubertstraße 6, 82194 Gröbenzell
Montag bis Samstag 11:00 – 20:00 Uhr · Sonntag geschlossen
Hier wird geschult. Wer Interesse hat, kommt vorbei, isst einen Dürüm und sieht sich die Mittagsspitze an — das sagt mehr als jede Präsentation.
WAS SIE BEKOMMEN
NICHT NUR EIN SCHILD
Sechs Dinge, die Sie sonst selbst aufbauen müssten — jedes davon hat den Laden in Gröbenzell Monate gekostet.
EIN KONZEPT, DAS LÄUFT
Chicken, Steak, Cevapcici, Falafel, Bowls und Dürüm — eine bewusst schmale Karte, die sich an einem Arbeitsplatz in Reihe fertigen lässt. Wir geben Ihnen die Karte, die Abläufe dahinter und die Reihenfolge, in der gearbeitet wird.
EINKAUF UND REZEPTE
Fleisch, Brot, Soßen: Sie übernehmen unsere Lieferantenliste, unsere Spezifikationen und die Rezepturen samt Mengen. Kein halbes Jahr Probieren, bis der Spieß schmeckt wie er soll.
WARENWIRTSCHAFT INKLUSIVE
Einkauf, Lagerbestand, Inventur, Bestellvorschläge und Rezeptkalkulation laufen in unserer eigenen Warenwirtschaft — derselben, mit der Gröbenzell arbeitet. Sie sehen, was ein Dürüm Sie kostet, nicht erst am Monatsende.
BESTELLSHOP UND LIEFERUNG
Bestellt wird online auf amcas.de — Abholung und Lieferung, Zahlung inklusive. Liefergebühr 3,50 €, ab 20 € Bestellwert. Den Shop bekommen Sie fertig eingerichtet, samt Ihrem Liefergebiet.
EINARBEITUNG IM LAUFENDEN BETRIEB
Geschult wird nicht im Seminarraum, sondern am Spieß in Gröbenzell — Schneiden, Vorbereitung, Kasse, Mittagsspitze. Zur Eröffnung stehen wir die ersten Tage mit in Ihrer Küche.
MARKE UND AUFTRITT
Logo, Beschriftung, Karte, Flyer, Fotos, Social Media und eine Standortseite mit Google-Eintrag. Sie eröffnen mit einem fertigen Auftritt statt mit einem Schild und einer Handynummer.
DREI FORMATE
WAS IHR OBJEKT HERGIBT
Die Flächen sind Erfahrungswerte für die Standortsuche, keine Bedingung — was ein Objekt kann, entscheidet die Besichtigung. Konditionen und Investitionsrahmen legen wir im Erstgespräch offen, bevor Sie Kosten haben.
IMBISS
- FLÄCHE
- ab etwa 40 m²
- PLÄTZE
- Theke, wenige Sitzplätze
- FOKUS
- Abholung und Lieferung
Der schmalste Einstieg: Spieß, Theke, Kühlung, Vorbereitung. Lebt von Laufkundschaft und Onlinebestellungen, nicht von Gästen, die sitzen bleiben.
LADEN
- FLÄCHE
- etwa 70 – 110 m²
- PLÄTZE
- rund 25 – 50 Plätze
- FOKUS
- Mittagsgeschäft und Abholung
Das Format aus Gröbenzell: Gastraum für die Mittagsspitze, getrennter Abholbereich, dahinter eine Küche, die auch bei Andrang nicht stockt.
FLAGSHIP
- FLÄCHE
- ab etwa 120 m²
- PLÄTZE
- ab 50 Plätzen
- FOKUS
- Innenstadt und Frequenzlage
Für Lagen mit hoher Frequenz: zwei Spieße, zweite Ausgabe, Bestellterminals. Braucht Personal in zwei Schichten — und einen Standort, der das trägt.
IN FÜNF SCHRITTEN
VON DER ANFRAGE ZUR ERÖFFNUNG
Formular ausfüllen oder anrufen. Wir melden uns innerhalb von zwei Werktagen — mit einer echten Antwort, nicht mit einer Mappe.
Wir sprechen über Ihre Wunschstadt, Ihre Erfahrung, Ihr Eigenkapital und unsere Konditionen. Offen in beide Richtungen: Wenn es nicht passt, sagen wir das hier.
Lage, Laufweg, Nachbarschaft, Miete, Lüftung, Stellplätze. Wir sehen uns Ihr Objekt an, bevor Sie einen Mietvertrag unterschreiben.
Küchenplanung, Technik, Beschriftung, Einkaufskonten, Warenwirtschaft, Bestellshop, Personal. Parallel arbeiten Sie zwei Wochen in Gröbenzell mit.
Testtage mit begrenzter Karte, dann die Eröffnung — die ersten Tage stehen wir mit in der Küche. Danach bleiben wir Ihr Ansprechpartner.
WEN WIR SUCHEN
EHRLICH VORAB:
DAS ERWARTEN WIR
- Sie führen den Laden selbst — als Gesellschafter, der jeden Tag dort steht, nicht als Kapitalgeber mit Geschäftsführer.
- Gastronomie-Erfahrung ist hilfreich, aber keine Bedingung. Bereitschaft zu Sechs-Tage-Wochen in der Startphase ist eine.
- Eigenkapital und eine Finanzierungszusage Ihrer Bank für Umbau, Technik und die ersten Monate Betrieb.
- Eine Region, in der Sie zu Hause sind: Personal findet man über Bekannte, nicht über Anzeigen.
- Bereitschaft, die Karte, die Rezepte und die Abläufe zu übernehmen. Wer seine eigene Küche kochen will, braucht keinen Franchisegeber.
HÄUFIGE FRAGEN
GUT ZU WISSEN
Was kostet der Einstieg?+
Das hängt an Objekt, Zustand und Format — eine Pauschale würde bei Ihrem Standort ohnehin nicht stimmen. Den größten Teil macht nicht unsere Gebühr, sondern der Umbau samt Küchentechnik und Lüftung aus. Unsere Konditionen legen wir im Erstgespräch offen und schriftlich vor, bevor Sie Kosten haben. Anfragen unter 089 20001270.
In welchen Städten suchen Sie Partner?+
Vorrangig im Großraum München und in Bayern, weil wir dort schnell vor Ort sind — Betreuung, die erst nach vier Stunden Fahrt ankommt, ist keine. Für Standorte außerhalb entscheidet der konkrete Fall; schreiben Sie uns Ihre Wunschstadt, dann sagen wir Ihnen, ob wir sie bedienen können.
Brauche ich Gastronomie-Erfahrung?+
Nicht zwingend. Wichtiger ist, dass Sie selbst im Laden stehen und in der Startphase die Stunden mitbringen. Handwerk und Abläufe lernen Sie bei uns in Gröbenzell im laufenden Betrieb — Rezepte, Schneiden, Vorbereitung, Kasse, Mittagsspitze.
Wie lange dauert es von der Anfrage bis zur Eröffnung?+
Realistisch sechs bis zwölf Monate, und der Engpass ist fast immer der Standort: ein Objekt mit Gastronomie-Nutzung, tragfähiger Lüftung und vertretbarer Miete zu finden, dauert länger als der Umbau selbst. Steht das Objekt, sind Planung, Umbau und Schulung in etwa drei bis vier Monaten machbar.
Wer liefert die Ware?+
Sie bestellen selbst bei den Lieferanten, mit denen wir arbeiten, und zu den Spezifikationen, die wir vorgeben — Fleisch, Brot, Soßen. Wir verkaufen Ihnen keine Ware und verdienen nicht am Einkauf. Was Sie bestellen sollten, rechnet die Warenwirtschaft aus Ihren Beständen aus.
Bekomme ich Gebietsschutz?+
Ja. Zu jedem Standort gehört ein Gebiet, in dem wir keinen zweiten Betrieb eröffnen und keinen zweiten Partner aufnehmen. Den Zuschnitt legen wir vor der Unterschrift fest — nach Einwohnern und Laufwegen, nicht nach Kilometern auf der Karte.
Kann ich mehrere Standorte übernehmen?+
Nach dem ersten, ja. Der zweite Laden kommt, wenn der erste ohne Sie einen Tag übersteht — vorher bindet er Sie beide auf und gefährdet beide. Wir sprechen darüber frühestens ein Jahr nach Ihrer Eröffnung.
Wer steht hinter Amca's Kebab?+
Betreiberin ist die Holz3 GmbH mit dem Betrieb in der Schubertstraße 6 in Gröbenzell. Dort wird gekocht, dort wird geschult, dort läuft die Warenwirtschaft — das Franchise wächst aus einem laufenden Laden heraus, nicht aus einer Zentrale.
ANFRAGE
REDEN WIR
Drei kurze Schritte. Wir melden uns innerhalb von zwei Werktagen — und sagen auch offen, wenn Ihre Wunschstadt oder der Zeitpunkt nicht passt.