DAS SCHIFFCHEN AUS DEM OFEN
PIDE
Pide steht bei uns nicht auf der Karte. Der Begriff wird oft mit Lahmacun verwechselt, dabei sind es zwei verschiedene Gebäcke — hier der Unterschied und was es bei uns stattdessen gibt.
AUF DER KARTE
Führen wir nicht
STANDORT
Schubertstraße 6, 82194 Gröbenzell
GEÖFFNET
Mo – Sa 11:00 – 20:00
VORBESTELLEN
089 20001270
Pide und Lahmacun sind nicht dasselbe
Pide ist ein Hefeteig, zu einem länglichen Schiffchen geformt, an den Rändern hochgezogen und mit Belag gefüllt — Hackfleisch, Käse, Ei oder Sucuk. Es kommt dick und gefüllt aus dem Ofen und wird in Stücke geschnitten. Lahmacun dagegen ist hauchdünn, ungefüllt, nur mit einer würzigen Hackfleischpaste bestrichen und in Minuten gebacken.
Warum Pide einen anderen Ofen braucht
Pide gehört in einen Steinofen mit hoher Unterhitze und braucht Platz und Zeit — es ist Bäckerarbeit, nicht Imbissarbeit. In einem Laden, der auf schnelle Ausgabe vom Spieß ausgelegt ist, wäre es eine Fremdkörper-Position, die entweder vorproduziert herumliegt oder alle anderen warten lässt.
Was wir stattdessen backen
Kein Ofengebäck, sondern den Dürüm: Fleisch vom Spieß, Salat und Soße im dünnen Yufka-Fladen gerollt. Wer nach Pide sucht, will meist gefülltes Brot mit Fleisch — das ist bei uns der Dürüm, und er ist deutlich schneller da als alles aus dem Ofen. Für gewürztes Hackfleisch gibt es Cevapcici.
PREISE
DAZU AUF DER KARTE
CEVAPCICI
Die vollständige Karte finden Sie auf der Startseite.
HÄUFIGE FRAGEN
GUT ZU WISSEN
Habt ihr Pide?+
Nein. Pide gibt es bei uns nicht — und seit September 2026 auch keinen Lahmacun mehr.
Ist Lahmacun dasselbe wie türkische Pizza?+
„Türkische Pizza“ ist der deutsche Spitzname für Lahmacun. Mit Pizza hat es außer der runden Form wenig zu tun.
Was ist der Unterschied zwischen Pide und Lahmacun?+
Pide ist dicker Hefeteig in Bootsform mit Füllung, Lahmacun ein hauchdünner Fladen mit dünn aufgestrichener Hackfleischpaste. Beides führen wir nicht.
BROT & FORM
DAFÜR STEHT ANDERES AUF DER KARTE.
AUS DER UMGEBUNG
Wir stehen in Gröbenzell und bedienen den Landkreis Fürstenfeldbruck und den Münchner Westen. Zu jedem Ort gibt es eine Seite mit Entfernung, Fahrzeit und Anfahrt.