VOM ROST, NICHT VOM SPIESS
KÖFTE
Köfte steht bei uns nicht auf der Karte. Der Begriff taucht in Dönersuchen trotzdem oft auf, weil viele ihn mit dem Spießfleisch verwechseln — dabei ist es ein ganz anderes Gericht.
AUF DER KARTE
Führen wir nicht
STANDORT
Schubertstraße 6, 82194 Gröbenzell
GEÖFFNET
Mo – Sa 11:00 – 20:00
VORBESTELLEN
089 200083515
Was Köfte ist
Gewürztes Hackfleisch, mit der Hand zu länglichen Röllchen oder flachen Bällchen geformt und auf dem Rost gegrillt oder in der Pfanne gebraten. Die Würzung ist regional verschieden — Kreuzkümmel, Paprika, Petersilie, Zwiebel, manchmal eingeweichtes Brot als Bindung. Serviert wird es mit Fladenbrot, Zwiebelsalat und Sumach.
Warum es nicht in den Imbiss passt
Köfte muss auf Bestellung gegrillt werden und braucht dafür einen Rost mit Zeit und Platz. Vorgegart und warm gehalten wird es trocken und gummiartig. In einem Laden, der auf schnelle Ausgabe vom Drehspieß ausgelegt ist, wäre es entweder ein Engpass oder ein Kompromiss — beides wollen wir nicht.
Was bei uns nah dran ist
Lahmacun, weil dort dieselbe Art gewürztes Hackfleisch verwendet wird, nur dünn aufgestrichen statt geformt. Und Wurst mit Pommes, wenn es einfach etwas Gegrilltes vom Fleisch sein soll.
PREISE
DAZU AUF DER KARTE
LAHMACUN
WURST & POMMES
Die vollständige Karte finden Sie auf der Startseite.
HÄUFIGE FRAGEN
GUT ZU WISSEN
Habt ihr Köfte?+
Nein. Auf der Karte stehen Chicken, Steak, Falafel, Lahmacun sowie Wurst mit Pommes.
Ist Köfte dasselbe wie eine Frikadelle?+
Verwandt in der Idee, verschieden in der Würzung und der Form. Köfte ist länglicher und wird typischerweise gegrillt.
Was empfehlt ihr stattdessen?+
Lahmacun mit Salat und Fleisch — dieselbe Würzrichtung, gerollt und schnell da.
FLEISCH & FÜLLUNG
DAFÜR STEHT ANDERES AUF DER KARTE.
AUS DER UMGEBUNG
Wir stehen in Gröbenzell und bedienen den Landkreis Fürstenfeldbruck und den Münchner Westen. Zu jedem Ort gibt es eine Seite mit Entfernung, Fahrzeit und Anfahrt.