DERSELBE SPIESS, ANDERE SCHULE
SHAWARMA
Shawarma, Döner und Gyros sind drei Namen für dasselbe Prinzip — Fleisch am senkrechten Drehspieß — aus drei Küchen. Was sie unterscheidet, ist die Würzung und das, was dazu ins Brot kommt.
AUF DER KARTE
Nicht unter dem Namen
STANDORT
Schubertstraße 6, 82194 Gröbenzell
GEÖFFNET
Mo – Sa 11:00 – 20:00
VORBESTELLEN
089 200083515
Die drei Schulen
Döner ist türkisch, meist Rind oder Geflügel, gewürzt mit Paprika, Kreuzkümmel, Oregano und Zwiebel; dazu Krautsalat und Joghurtsoße. Shawarma ist die arabische Linie: mehr Zimt, Piment, Kardamom und Nelke, dazu Knoblauchcreme, Essiggurken und oft Pommes direkt im Wrap. Gyros ist die griechische Variante mit Oregano, Thymian und Zitrone, dazu Tzatziki.
Warum alle vom selben Gerät kommen
Der senkrechte Drehspieß hat sich vom Osmanischen Reich aus in alle angrenzenden Küchen verbreitet — und jede hat ihn mit ihren eigenen Gewürzen übernommen. Das Gerät ist dasselbe, die Handschrift nicht. „Shawarma“ kommt vom türkischen çevirme, was ebenfalls Drehen bedeutet.
Was wir machen
Wir machen Döner, in der türkischen Linie: Chicken und Steak vom Spieß, Salat, Zwiebeln, Soße, dazu Fladenbrot oder Yufka. Wer Shawarma gewohnt ist, wird die Würzung zurückhaltender finden und weniger Zimtnoten schmecken — dafür kommt bei uns nichts Vorfrittiertes mit ins Brot.
PREISE
DAZU AUF DER KARTE
CHICKEN
STEAK
Die vollständige Karte finden Sie auf der Startseite.
HÄUFIGE FRAGEN
GUT ZU WISSEN
Ist Shawarma dasselbe wie Döner?+
Dasselbe Prinzip, andere Küche. Shawarma ist arabisch gewürzt, Döner türkisch.
Habt ihr Shawarma?+
Nein, wir machen Döner. Chicken und Steak vom eigenen Spieß.
Kommen bei euch Pommes ins Brot?+
Nein. Pommes gibt es separat oder in der Bowl.
FLEISCH & FÜLLUNG
FRAGEN SIE UNS — WIR SAGEN, WAS PASST.
AUS DER UMGEBUNG
Wir stehen in Gröbenzell und bedienen den Landkreis Fürstenfeldbruck und den Münchner Westen. Zu jedem Ort gibt es eine Seite mit Entfernung, Fahrzeit und Anfahrt.